Количина времена које проводимо изложени дневном светлу може утицати на оно што једемо и како сагоревамо калорије, што нам може помоћи да разумемо везу између годишњих доба и нашег метаболизма; замислите да сте можда мало здравији током лета јер нам сунчано време даје доста витамина Д, а дужи дани то промовишу. Међутим, у недавној студији објављеној у међународном часопису Целл Метаболисм, под насловом „Сезонски светлосни сати модулишу периферне сатове и енергетски метаболизам код мишева“, група истраживача са Универзитета у Копенхагену и других институција известила је да је сунчано време повезано са вишим нивоа витамина Д код мишева. У студији, научници са Универзитета у Копенхагену и других институција открили су везу између годишњих доба и навика у исхрани тела, откривши да зимска исхрана може бити боља за метаболичко здравље тела од летње исхране, барем код мишева, и анализирали ефекте излагања „зимском дневном светлу” и „летњем дневном светлу” на метаболичко здравље тела. Истраживачи су такође анализирали метаболизам и телесну тежину мишева изложених "зимском дневном светлу" и "летњем дневном светлу".
Открили смо да чак и код несезонских животиња, разлика у осветљењу између лета и зиме изазива разлике у енергетском метаболизму, у ком случају се мењају телесна тежина, адипозност и садржај масти у јетри; ово се дешавало углавном код мишева изложених зимском дневном светлу, који су показали релативно мањи пораст телесне тежине и гојазност, и чији су се обрасци исхране током 24-часовног периода веома разликовали од мишева изложених зимском дневном светлу. Ови мишеви су имали релативно мањи пораст телесне тежине и гојазност, и јели су ритмично током периода од 24-сат, што може имати неке користи за њихово метаболичко здравље. Ова студија је прва такве врсте која анализира утицај излагања светлости на метаболизам мишева, који се не сматрају сезонским животињама као људи, већ се размножавају током одређених годишњих доба, пре којих добијају на тежини и тако штеде енергију.
Зимска исхрана може бити повољнија за метаболичко здравље организма од летње исхране.
Слика из: Целл Метаболисм (2023). ДОИ:10.1016/ј.цмет.2023.08.005
Истраживачи су били инспирисани да покрену студију огромним разликама у количини дневног светла које доживљавају људи широм света. Истраживачи су испитивали утицај доба дана на метаболизам тела у смислу вежбања, гојазности и дијабетеса, међутим, већина студија које су истраживале ову повезаност претпостављало је да је дужина дана и ноћи иста током целе године. . Тако су истраживачи желели да открију како сезонске разлике у светлости утичу на метаболизам тела. Већина светске популације живи у срединама где постоји разлика од најмање два сата светлости између лета и зиме, каже истраживач Смалл. Ја сам из Аустралије и када сам се први пут преселио у Данску нисам био навикао на огромну разлику у светлу између лета и зиме, и веома ме је занимало како то утиче на циркадијални сат и метаболизам у телу, па смо открили лабораторијских мишева на различите светлосне сате који представљају различита годишња доба и мерено метаболичко здравље и циркадијални биомаркери код ових животиња. Пошто је ова студија спроведена користећи мишеве као субјекте, није могуће претпоставити да се иста ствар односи и на људе.
Дакле, да ли разлика у трајању светлости утиче на енергетски метаболизам организма? Да, јесте, и истраживачи верују да даље студије на људима сугеришу да би промена количине вештачке светлости којој је организам изложен ноћу или количине времена током којег је изложен природном светлу током године могла да се искористи за побољшати метаболичко здравље организма, а истраживачи додају да је нова сазнања веома важна за разумевање како на обрасце исхране могу утицати светлост и годишња доба, и да нам то може помоћи да разумемо зашто неки људи добијају много килограма, или да ли људи добијају на тежини у одређено доба године.
Разлике у светлости између лета и зиме могу утицати на путеве глади у телу и на време које осећа глад током дана. Узети заједно, подаци из овог рада сугеришу да сезонска светлост може утицати на енергетски метаболизам тела регулишући време оброка.
